【食育】（社福）大垣和敬会わかたけ保育園

食育

毎日の食事が、生きる力を育む。

わかたけ保育園では、食べることの大切さや意味、たのしさを子どもたちに日々語りかけることから食育に取り組んでいます。
ほうれん草を食べると身体の中のどの部分の栄養になるとか。寒い季節には土の中にできるごぼうや大根、人参などの根菜類が身体をあたためるからいいとか。牛乳は小魚やカルシウムの栄養があって、骨や歯が強くなるとか。
より具体的な話をすることで子どもたちは食べる意欲を増し、いつのまにか好き嫌いもなくなっていきます。園の菜園で育てた野菜を泥んこになりながら収穫し、みんなで食べるのも大切な食育です。

作物には育てる人がいること。待ち遠しい時間を経て実ること。さらには料理を作ってくれる人がいて、ようやく食べられること。
食べ物の向こう側にあるものをちゃんと知って、「ありがとう」と感謝することも、生きる力を育む大切な要素です。

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献立

令和4年5月

日付	曜日		給食		おやつ
02	月	マーボー丼中華スープ（コーン・わかめ）もやしの和え物		牛乳おさつどきっ
06 20	金	チャーハン（卵入）コーンスープ小松菜の胡麻和え		牛乳甘辛煎餅
09 23	月	五目ご飯味噌汁（わかめ・玉ねぎ）米粉マカロニサラダ塩茹でそら豆		牛乳ふがし
10 24	火	食パン温野菜シチューヨーグルト		お茶ジャコおにぎり
11 25	水	ご飯すまし汁（玉ねぎ）味噌カツ茹で野菜		牛乳あられ
12 26	木	食パン五目うどんキャベツの塩昆布あえパイン缶		お茶じゃがバター
13 27	金	ご飯コンソメスープハンバーグケチャップ煮粉吹き芋		牛乳ベビーシュークリーム
16 30	月	豆ご飯麩のすまし汁（榎）厚揚げの味噌炒め		牛乳揚げ煎餅
17 31	火	カレーライスキャベツのツナレーズンサラダさくらんぼゼリー		お茶フルーチェ
18	水	ゆかりご飯味噌汁（油揚げ・ジャガイモ）ポーク焼売ミモザサラダ		牛乳おさつどきっ
19	木	食パン中華そばほうれん草とひじきのサラダ茎わかめ（カミカミデー）		お茶フルーツヨーグルト

令和4年度献立

実践モデル園

「岐阜県幼児食農教育実践モデル園」

「岐阜県幼児食農教育実践モデル園」に指定されました。
子どもの健康には無農薬の安全な食べ物が大切です。園の菜園は化学肥料を使用しないよう土壌改良をし、季節の無農薬野菜を収穫しています。また、園庭では小さな園児も見ることができる様、なす、ミニトマト、ピーマン、きゅうりなどを栽培しています。